Posted in Kuliner

Kaltara Fried Crab Soka

Makan kepiting..? Aiihh.. malasnya. Cangkangnya itu lho yang bikin malas makan kepiting. Ribet makannya, susah cari dagingnya, pokoknya kumplit deh. Tapi kalau tahu ada yang namanya KFC Soka, ga ada lagi alasan kaya gitu.

Kaltara Fried Crab Soka atau disingkat KFC Soka adalah makanan khas tarakan. Bahan dasarnya adalah kepiting Soka, yaitu kepiting yang sedang mengalami proses ganti kulit. Jadi kulitnya lunak dan bisa dimakan. Proses pembuatannya sepertinya sederhana. Mirip KFC yang sebenarnya😀. Maksudnya ya kepiting soka ini digoreng tepung dan diberi tambahan wijen. Rasanya krunchi yummi gitu deehh. Beberapa potong kepiting dikemas dalam satu kotak, isinya kurang lebih 6 potong kepiting kecil-kecil (soalnya kepiting soka emang ukurannta kecil-kecil).

Kemarin sempet coba KFC Soka ini pas ke Tarakan. Asli dari Tarakan, dan kepitingnya pun diambil langsung dari petambak-petambak kepiting di sana. Jadi masih seger-seger banget. Oiya, bagi yang udah pernah coba kepiting dari resto Kenari di Balikpapan, itu kepitingnya juga dari Tarakan lho.😀

Thanks to my hubby yang udah nawarin KFC Soka. Puass..😀

7 thoughts on “Kaltara Fried Crab Soka

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s